دستگاه آبگیر سانتریفیوژ

از دستگاه آبگیر (رطوبت گیر) سانتریفیوژ در خطوط تولید سبزی خشک، سبزی خرد شده، بسته بندی سبزی خوردن، خط تولید سالاد و پیاز داغ به منظور جداسازی آب سطح محصولات استفاده می شود.
آبگیر سانتریفیوژ معمولا در مرحله بعد از شستشو قرار می گیرد و آب یا روغن اضافه موجود در سطوح محصولات را خشک می کند و موجب شده تا این دستگاهی ضروری در کناردستگاه شستشوی میوه و سبزی باشد.
عملکرد سانتریفیوژ سبدی به شکلی است که با کمک نیروی گریز از مرکز و سرعت بالای چرخشی دستگاه حین کار، آب ناشی از شستشوی سبزیجات یا میوه ها و روغن اضافه محصولات سرخ شده بعد از خروج از سرخ کن، را کاملا گرفته و خشک می کند. این عملیات مانع از فساد محصولات و افزایش طول عمر آن ها می شود.